ご縁がありまして、台湾の台北にお菓子作りの指導にまいりました。
日本ブームという事で和菓子に人気があり、たくさんの生徒さん方と一緒にお勉強させて頂きました。
遠い所から飛行機で台北まで来て、ホテルに泊まってお稽古に来て下さる生徒さん達もいらっしゃいました。
何度か行くうちに台湾の出版社からお話を頂き、
２００３年１０月に「美味和菓子」が出版されました。

台湾の新聞社「自由時報」に「美味和菓子」の本の紹介が１ページにわたって掲載されました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「美味和菓子」のお問い合わせは
ＴＥＬにてお願い致します。

9月18日、香港の雑誌、
「飲食男女（Eat & Travel Weekly）」から取材を受けました。

発行部数１９７，０００部の香港週刊誌の中で最大の発行部数の雑誌です。当日は、私のスタジオで香港のアーティストの方と一緒にお菓子を作る取材でした。